Кредит: Matt Russell www.foodrevolutionday.com
Да накарате децата да готвят с прости, цели съставки е по -просто, отколкото си мислите. Например, тази опаковка за салата от дъга е цветна, сериозно вкусна и забавна за децата. Чувствайте се напълно свободни да замените други твърди плодове и зеленчуци, които са в сезон, в който живеете. Или ако искате, вместо това се откажете от опаковката и яжте като салата! (Служи 6)
Какво ще ви трябва
Кутиен ренде / сирене ренде
Дъска за рязане
Везни
Голяма купа
Незадължително: гумени ръкавици
Незадължително: нож
Празен буркан с конфитюр с капак
Измерване на лъжици
Съставки
2 малки сурови цвекло, различни цветове, ако е възможно (приблизително 150 g или 6oz)
2 моркови
150g или 6oz бяло зеле
1 твърда круша
½ куп пресни мента
½ Куп пресен магданоз от плоски листа
6 малки пълномощни тортила обвивки
50 g или 2oz фета сирене
За превръзката
5 супени лъжици естествено кисело мляко
½ чаена лъжичка английски или гореща горчица
3 чаени лъжички сайдер оцет
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Упътвания
Измийте цвеклото и морковите под студена течаща вода, почиствайки с скрубер, за да се отървете от всякаква мръсотия (няма нужда да ги обелите).
Изберете и изхвърлете мъгливите краища от цвеклото.
Дръжте стабилна кутия за реч на кутия/сирене на дъска за рязане, след това захранвайте кореновия край, грубо настържете морковите, спирайки преди пръстите или кокалчетата ви да се приближат твърде много до рендето. Поставете настърганите моркови в голяма купа.
Нарязани или фино нарежете зелето, след това изхвърлете сърцевината и добавете към купата.
Извадете стъблото от крушката, грубо насрещна (сърцевина и всичко), след което я поставете в купата.
И накрая, задръжте коренния край на цвеклото и грубо насрещна (може да искате да носите гумени ръкавици за това), след което добавете към купата.
Изберете листата на ментата и магданоза, след което изхвърлете стъблата. Разкъсайте или нарязайте на ситно листата на дъска и добавете в купата.
Добавете всички съставки на превръзката към буркан с конфитюр.
Поставете капака сигурно върху буркана и разклатете добре.
Имайте вкус и вижте дали смятате, че се нуждае от малко повече кисело мляко, оцет или масло – искате да е леко прекалено кисело, така че да е все още добър и циплен, след като сте облекли салатата си за дъга.
Намажете много от превръзката върху салатата – просто не забравяйте, че винаги можете да добавите много повече, но не можете да я отнемете, така че бъдете предпазливи.
Разделете салатата между обвивката на тортилата, след което разпръснете се малко фета над всяка.
Навийте опаковките, като ги вкарайте отстрани, докато отидете, след което сервирайте.
Изтеглете рецептата на FoodRevolutionDay.com.
Изображение и рецепта, пренасочени със съгласие от www.foodrevolutioinday.com.
Тази информация е само за образователни цели и не е предназначена като заместител на медицинска диагноза или лечение. Трябва да не използвате тази информация за диагностициране или лечение на здравословен проблем или състояние. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да промените диетата си, да променяте навиците си за сън, да приемате добавки или да започнете нова фитнес рутина.